Restaurante Navegantes adere à campanha da Água na Jarra!
O Navegantes é o único restaurante do interior paulista a participar da campanha Água na Jarra, que comemora, em 22 de março, o dia mundial da água.
O projeto prevê a substituição, nos restaurantes, de água em embalagens descartáveis - principalmente garrafas pet - por água filtrada e servida em jarras.
A iniciativa é da ONG paulistana Igtiba. Os restaurantes que participam se
comprometem em privilegiar água filtrada ou servida em embalagens reutilizáveis. A campanha também incentiva hotéis, organizadores de eventos, empresas e consumidores em geral a também participar dessa ação.
comprometem em privilegiar água filtrada ou servida em embalagens reutilizáveis. A campanha também incentiva hotéis, organizadores de eventos, empresas e consumidores em geral a também participar dessa ação.
Dalmo Braga, proprietário do Restaurante Navegantes, conta que o restaurante aderiu à campanha há aproximadamente um ano. “Aqui nós temos três filtros para servir a água. Há o central, de entrada, o filtro de passagem e o final. A água, que vem da rua, passa por três filtragens antes de ser servida na jarra. Mas se o cliente fizer questão de água na garrafa, servimos na de vidro, e não na de plástico,” conta.
Dentre os estabelecimentos que participam, a maioria tem sede em São Paulo. Há apenas um de Porto Alegre. A campanha também coloca em seu site (www.aguanajarra.com.br ) a quantidade de garrafas que deixaram de ser usadas.
Até o dia 15, esse número estava em 197. 617. Cada participante informa a quantidade de jarras servidas, o que fica subtendido como uma garrafa a menos. O endereço eletrônico também apresenta receitas dos chefs utilizando sobras não aproveitadas. O objetivo principal na cozinha também é o consumo sem desperdício.
O Navegantes fica à avenida Cruzeiro do Sul, 3200, na Nova Piracicaba.
Telefone 3421-1302.
Telefone 3421-1302.
ÁGUA - QUEM PENSA, CUIDA!
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